浙江大学“童一家”茶艺培训为浙江大学茶学系童启庆教授开创，以传播中华茶文化、推动社会各界健康饮茶、科学饮茶、培养社会需要的相关人才为己任，由浙江大学“童一家”茶艺开创者童启庆教授之学生、茶学专业教师王岳飞、龚淑英、屠幼英、顾志雷、陈萍和“童一家”茶艺传人朱晓玲、陈英、陈艺芳、徐懿、朱晓丽、毛丽丽等教授和老师授课，并邀请著名茶文化专家阮浩耕、徐南眉等老师给学员讲课。为普及茶文化知识，培养广大浙大师生的茶学兴趣，提高大家的茶艺技艺，特在暑假期间面向浙江大学在职教职工开设茶艺培训，欢迎广大爱好茶学的老师报名参加。
一、培训内容：
培训课程按国家中级茶艺师的培训标准设置，分为理论与实践操作两大部分。
理论知识课程：
1、茶文化基础知识
2、茶叶基础知识与茶的分类及制法
3、茶叶品质成份化学与科学饮茶
4、茶食品与健康
5、古代饮茶方式的演变
6、茶艺基础知识——科学泡茶
7、茶艺中的择水与配器
8、茶艺礼仪
9、茶点的种类与组合技巧
10、茶叶品质与品鉴知识
实践操作课程：
1、绿茶的冲泡与实践
2、花茶的盖碗泡法
3、绿茶、红茶、普洱、闽式乌龙的壶泡法
4、台式乌龙茶的冲泡与实践
5、潮州功夫茶的冲泡与实践
二、培训时间：
2015年8月13日至8月19日，全日制教学，一般是上午9：00 - 11:30为理论课，下午13:30 - 17:30为实践操作课，部分晚上18:30 - 21:00为理论课或实践练习。详情参照课程表。
2015年8月20日，中级茶艺师职业资格鉴定考试。需要获取国家中级茶艺师资格证书的人员参加。
三、培训费用：
培训课程费用：免费。
需要参加中级茶艺师职业资格鉴定考试的人员续缴纳考证费500.00元人民币。
四、报名资格：
浙江大学在校教职员工均可报名。若报名后因故无法参加培训，请及时告知，以免浪费名额。
五、报名方式：
填写报名表（见附件一），发送到电子邮箱：14441668@qq.com，或打印填写后交送到浙江大学农生组团A座742室。
报名截止时间：2015年8月5日
报名截止人数：40人
联系人：程老师（13905713041）
浙江大学农学院
浙江大学工会
2015年7月15日
