“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜，又是一年春暖花开，又到艾草碧绿的日子”，清明节气将近，为传承中国传统文化、丰富教职工的日常生活;也为进一步提升学院工会“一院一品”------舌尖上的美食项目;更为促进教职工间交流、友谊。学院工会于2021年4月2日下午在D121开展学习了清明粿制作活动，，一同感受舌尖上的春天。本次活动本院20余位教职工参加，同时也吸引了学校农业试验站工会主席宋老师一行前来参加，共将近30位老师参加。
活动开始前，工会工作人员做了大量的前期准备，如挑选适宜搞本次活动的时间、场地、材料等，保障本次活动的顺利开展。从时间上，非常时宜。刚好是在清明放假的前一天，这样老师们制作好的清明粿就可以时令品尝。
本次制作清明粿，值得一提的是，我们发挥了发现身边传统食品制作的观察力，请来了民间制作能手---某老师的邻居前来助阵指导。
首先是将艾青与糯米粉融为一体成青绿捏团、通过清洗、过水、烫熟，放入糯米粉中搅拌、揉搓，直至成青绿团。再是制作馅料，清明粿有咸、甜两种经典口味，口味的决定者就是馅料，所以本次活动也是一次寻找传统口味之旅，我们采用的是甜---豆沙馅；咸----咸菜豆腐鲜笋馅。然后将馅料裹进青绿糯米面团中，经过捏团，造型成品，最后将清明粿在蒸锅器皿上蒸25-30分钟。这样就是清明粿的一般制作流程。有经验的老师还会将做好的清明果围着虎口转一圈，以此保证成型的清明粿的厚度相似。
清明粿寓意平安，健康。通过本次舌尖上的美食制作活动，使老师们能感受到学院”家”的味道，感受到集体的温暖，这不仅融洽了同事关系，而且通过劳逸结合的方式，促进了老师的工作效率。
学院工会也将一直努力寻找更多的元素，放进活动中。
