4月14日下午，位于钱江三桥边的浙江省实验学校??杭州崇文实验学校的音乐厅里时而人头攒动、人声鼎沸，一片抢答声，时而鸦雀无声、一片寂静。原来，由浙江大学生工食品学院教师、博士、硕士研究生及本科生组成的食品科技协会科普宣传小分队正在这所具有四百年历史的知名小学举行“食品科学、营养与安全”多媒体科普宣传报告，拉开了浙江大学生工食品学院2005年群众性食品营养、安全与健康科普宣传活动的序幕。
近年来，由于各地“瘦精肉”、“毒大米”、“吊白块”等造成的食物中毒屡见不鲜，食品市场出售掺杂掺假、过期变质、有毒有害食品坑害消费者的事屡禁不止；有关由畜禽动物传播的乙肝、非典、禽流感和其它人畜共患疾病的报道接踵而至；“劣质奶粉”严重危害婴儿健康和生命的事件更让人触目惊心；而“苏丹红一号”等食物色素与添加剂可能给人类健康与生命带来严重危害的报道更已连续见诸于近一段时期国内外各主要新闻媒体。食品质量与安全是关系到人民生命与健康、社会文明与发展的一个重大问题。获得更好、更安全放心的食品已成为社会公众的强烈愿望。生工食品学院开展食品营养、安全与健康科普宣传活动旨在充分发挥学院在食品科学领域教学、科研及科普宣传方面的优势，积极努力向广大市民与中小学师生宣传、普及食品、营养、安全与健康方面的科学知识，杜绝食品安全隐患，促进社会和谐发展。
生动形象的多媒体宣传画面，不时进行的现场提问，激发了小学生们对食品科学与营养知识的好求。报告会上，研究生同学还现场演示了实验快速检测甲醛及亚硝酸研的实验，吸引了小学生们惊异、好奇的目光。
“食品科学、营养与安全”科普宣传报告一共进行了两场，崇文实验学校的全体师生分两批聆听了报告。报告会前，科普宣传小分队还向崇文实验学校赠送了二百份《食品安全与健康科普知识》宣传手册。除了报告，食品科技协会科普宣传小分队还带去了特别制作的《食品安全与健康科普知识》宣传展板，以进一步向学校师生及学生家长进行宣传。展板宣传将一直持续到崇文实验学校春假前夕。
本次浙江大学食品科技协会科普宣传小分队开展的“食品科学、营养与安全”宣传也是杭州市崇文实验学校“2005年小海燕科技节”的一项重要科技活动。（生工食品学院）
