最近,浙江大学医学院附属妇产科医院膳食管理委员会召开会议,针对职工膳食满意度等,进行专题讨论。副院长赖瑞南、工会副主席秦建伟、工会办公室副主任郭薇、膳食科代表以及膳食管理委员会成员孙美燕、宋乾鑫、张竹青、是晓明、俞肖铭、邢兰凤等参加了会议。
赖瑞南副院长在会上强调,作为医院后勤部门,膳食科必须进一步强化服务意识,满足职工的合理需求。对菜价明码标价,接受监督,杜绝人情菜。同时加强厨师技能培训,不断提高烹饪水平,伙食做到有计划按需供应,减少浪费。逐步提高职工的膳食满意度。
从9月份开始,膳管会在全院职工范围内推出针对职工膳食满意率的调查,了解职工对餐厅秩序、饭菜价格、食堂工作人员服务态度、餐厅餐具卫生、饭菜花式品种、饭菜新鲜度等各方面的满意度以及其他意见和建议。工会副主席秦建伟通报了本次职工膳食问卷调查的基本情况。本次调查共回收问卷64份,其中38份提出了意见和建议。
膳食科科长宋乾鑫针对问卷调查中涉及的意见与建议向膳管会成员作了解释与说明。
应职工的要求,膳食科已于9月11日在本院超市开通食堂就餐卡刷卡购物业务。由于职工反映早餐时段家属就餐人数剧增影响食堂秩序,目前实行错时就餐,食堂早餐时段就餐秩序和就餐环境已经得到改善。
由于新职工人数大幅度增加,导致食堂就餐人数增加明显。针对现状,膳食科加强了管理,开展职业道德教育,努力提高全体员工的主人翁意识,强化服务意识,同时尽可能开源节流,职工食堂菜价基本保持稳定,坚持尽可能不上调。
宋乾鑫特别说明,食堂的空间是根据消防安全标准布局的,目前暂时无法更改。针对窗口少、排队长的问题,膳食科正在积极想法设法增设窗口,开设打包专窗,并积极和信息科协商,力争尽早开通网上订餐服务。同时进一步加强盒饭管理,增加花式品种、提高饭菜质量。
“医院菜篮子”一直是广大职工关心的话题。作为职工的代表,膳管会成员们针对就餐环境、就餐方式、餐具管理、餐饮卫生、价格控制、膳食满意率等方面,展开热烈的讨论,向膳食科提出了一系列的意见与建议。
孙美燕
